Продукти за tully's drogheda (3)

l’Inule (Inula graveolens) est cueillie dans son stade de maturité, c’est-à-dire sa floraison fin septembre. La plante est annuelle et change de place ce qui complique la cueillette : chaque année il faut rechercher de nouveaux sites. Le rendement est faible et varie énormément par rapport au temps et à l’emplacement. Huile essentielle issue de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT FR-BIO-01

Flaguerie cider vinegar is the result of the acetic transformation of organic cider into vinegar. This natural vinegar is aged for several months in oak barrels before being bottled without filtration. A vinegar mother may form at the bottom of the bottle. Flaguerie cider vinegar is enhanced with shallot Gross weight :490g / 1,08lb Weight of the carton of 12 :6kg / 13,23lb Acidity level:5° Residual alcohol:<0,5°

Le Myrte est l’un des arbustes les plus typiques du maquis Corse. C’est là, dans son biotope naturel, qu’on le prélève à la main. On distille les jeunes rameaux. La repousse est assez rapide et permet de répéter l’opération chaque année. Lorsque l’on distille le Myrte, on conserve l’eau de la première demi-heure de distillation car c’est là que les principes actifs végétaux sont les plus concentrés. Notre hydrolat est certifié par ECOCERT FR-BIO-01